Описание
Паста соевая широ мисо: особенности и применение
Широ мисо — это сладкий и лёгкий вид мисо, который чрезвычайно популярен в Японии. В его составе вдвое меньше соли, чем в других видах мисо, поэтому его ещё называют «сладким белым» или «киотским».
Применение широ мисо
Паста сиро мисо идеально подходит для тёплой погоды и может использоваться:
- в качестве приправы;
- как соус для овощей (разбавленный по вкусу);
- для приготовления супа мисо;
- для супов с фасолью, овощами и лапшой;
- в сливочной заправке для салата;
- в качестве маринада;
- для придания вкуса запечённому картофелю или сладкой кукурузе.
Полезные свойства
Соевая паста Широ мисо изготавливается из ферментированного органического риса и органических цельных соевых бобов без ГМО. Эти ингредиенты обладают рядом полезных свойств:
- Легко усваивается: Полезные бактерии и ферменты расщепляют углеводы и белки на легкоусвояемые вещества.
- Выработка полезных веществ: Способствует выработке пищеварительных ферментов, витаминов и минералов.
- Антиоксиданты: Содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами.
- Улучшение пищеварения: Ферменты помогают улучшить пищеварение и обмен веществ.
Способ применения
- Подготовка: Налейте воду в кастрюлю и добавьте овощи, тофу и другие ингредиенты, кроме приправ.
- Кипячение: Вскипятите воду.
- Добавление приправ: Пока вода кипит, добавьте немного саке, мирина и соевого соуса (если хотите более насыщенный вкус).
- Снятие с огня: Снимите кастрюлю с огня.
- Добавление сиро мисо: Добавьте 1 столовую ложку сиро мисо на 200 мл супа или используйте его как основу для соуса, маринада или заправки. Также можно добавить в десерты, мороженое или хумус.
Широ мисо — это не только вкусный, но и полезный ингредиент, который может обогатить ваши блюда и сделать их более питательными.
Отзывы
Отзывов пока нет.